Сорбет из красных фруктов

Name: Сорбет из красных фруктов
Prep time: 23 h 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 24 h
Ingredients: 950 г гранулированный сахар; 22 г стабилизатор SL 66; 250 г распыленная сухая глюкоза; 450 г минеральная вода; 1,675 кг пюре клубники; 670 г пюре малины; 335 г пюре черной смородины; 335 г пюре крыжовника; 335 г пюре лесной клубники

Приготовьте сорбе из смеси протёртых красных фруктов.

24 ч

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

гранулированный сахар 950 г

стабилизатор SL 66 22 г

распыленная сухая глюкоза 250 г

минеральная вода 450 г

пюре клубники 1,675 кг

пюре малины 670 г

пюре черной смородины 335 г

пюре крыжовника 335 г

пюре лесной клубники 335 г

Инструкции

Приготовление сахарного сиропа

Смешайте гранулированный сахар, стабилизатор SL 66 и распыленную сухую глюкозу. Доведите минеральную воду до кипения и залейте ею смесь. Один раз перемешайте в горячем виде, затем уберите в холодильник для созревания примерно на 24 часа.