Грушевый тарт с красным вином
Тушите груши с красным вином и сахаром до лёгкой прозрачности, выложите на корж пирога и украсьте свежими взбитыми сливками из кондитерского мешка.
Ингредиенты
песочное тесто для одного коржа
1 порция
груша
3
розовое вино
1 стакан
сахар
30 г
сливки для взбивания
½ стакана
Инструкции
1
Шаг 1
Посыпьте тесто мукой, раскатайте его в круг, превышающий по размеру форму, и используйте форму, чтобы вырезать нужную форму.
2
Шаг 2
Выложите на противень, наколите вилкой десятки отверстий, дайте постоять 20 минут, затем выпекайте.
3
Шаг 3
Очистите груши от кожуры, разрежьте их пополам и удалите сердцевину, замочите их в смеси вина и сахара и тушите на слабом огне 15 минут, пока мякоть не станет слегка прозрачной, затем выключите огонь.
4
Шаг 4
После остывания выньте груши, обсушите их и выложите на выпеченную основу тарта.
5
Шаг 5
Взбейте сливки до устойчивой пены, выложите их на тарт в качестве украшения и подавайте.
