Tarta de Pera al Vino Tinto
Cocine las peras a fuego lento con vino tinto y azúcar hasta que estén ligeramente translúcidas, colóquelas sobre la masa del pastel y decore con crema fresca aplicada con manga.
Ingredientes
masa de tarta de una sola base
1 porción
pera
3
vino rosado
1 taza
azúcar
30 g
crema para batir
½ taza
Instrucciones
1
Paso 1
Espolvorea un poco de harina sobre la masa, extiéndela en un círculo más grande que el molde y usa el molde para cortar la forma.
2
Paso 2
Coloca sobre una bandeja para hornear, pincha docenas de agujeros con un tenedor, deja reposar 20 minutos y luego hornea.
3
Paso 3
Pela las peras, córtalas por la mitad y retira los corazones, sumérgelas en una mezcla de vino y azúcar, y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que la pulpa se vuelva ligeramente translúcida, luego apaga el fuego.
4
Paso 4
Una vez frías, retira las peras, escúrrelas y colócalas sobre la base de tarta horneada.
5
Paso 5
Bate la crema hasta que esté firme, decora la tarta con ella como adorno y sirve.
