Бег навстречу будущему
Визуально эффектное блюдо на холодной тарелке, отличающееся преимущественно пикантным вкусовым профилем с яркими нотами умами и восхитительным контрастом хрустящих и мягких текстур.
История
Задуманное как художественная холодная тарелка, это блюдо воплощает прекрасную гармонию вкусов и текстур. Оно раскрывает преимущественно пикантный и умами-профиль, идеально сбалансированный интригующим ощущением во рту, которое плавно переходит от приятного хруста к изысканной мягкости.
Ингредиенты
варёная куриная грудка
цветной яичный рулет
свинина ча-шу
тушёные креветки
жёлто-белый яичный пирог
брюшко лохань
огурец
побеги бамбука
овощной рулет
ролл из морской капусты
соль
глутамат натрия
сахар
белый уксус
рисовое вино
зелёный лук
имбирь
Инструкции
1
Шаг 1
Поместите на тарелку скачущего коня и глобус, вырезанных из масла.
2
Шаг 2
Нарежьте чайные рулетики, яичные рулетики, жёлтый и белый бисквит на необходимые кусочки.
3
Шаг 3
Разложите вокруг масляной композиции разноцветных бабочек и цветочные узоры для завершения оформления.
