미래를 향해 달려가다
주로 짭조름하고 감칠맛이 도는 풍미가 특징이며, 바삭함과 부드러움이 어우러진 매력적인 식감 대비를 제공하는 시각적으로 인상 깊은 냉채 요리입니다.
이야기
예술적인 냉채 요리로 탄생한 이 요리는 맛과 식감의 아름다운 조화를 담고 있습니다. 짭조름함과 감칠맛이 주를 이루는 풍미에 아삭한 바삭함에서 부드러운 식감으로 부드럽게 전환되는 흥미로운 Mouthfeel이 완벽하게 균형을 이루고 있습니다.
재료
익힌 닭가슴살
색깔 계란말이
차슈 돼지고기
조림 새우
노란색 흰색 계란케이크
나한배
오이
죽순
채소말이
김말이
소금
MSG
설탕
흰식초
요리주
대파
생강
조리 방법
1
1단계
버터로 조각한 질주하는 말과 지구본을 접시에 올려놓으세요.
2
2단계
찐빵(차 롤), 계란 롤, 그리고 노란색과 흰색 스펀지케이크를 필요한 크기로 자르세요.
3
3단계
버터 조각 주변에 사색 나비와 꽃무늬 모양으로 배열하여 마무리하세요.
