토마토 볶음밥
베이컨: 신경계를 보호하고 위장 연동 운동을 촉진하며 각기병을 예방합니다. 양파: 위를 튼튼하게 합니다.
이야기
이 편안하고 생동감 넘치는 요리는 식탁에 따뜻함을 선사하는 빠르고 만족스러운 식사입니다. 깊은 감칠맛을 제공하며 소화를 돕고 전반적인 건강을 지원하는 영양 혜택을 제공합니다.
재료
베이컨
3 조각
옥수수 알
적당량
가오슝
147 1.5 컵
양파 반 개
토마토 소스
적당량
천일염
적당량
갓 갈은 흑후추
적당량
양파
토마토
조리 방법
1
1단계
포장이 아주 화려해요
2
2단계
9월 28일에 받았는데, 아주 신선하네요~
3
3단계
자세한 조리법이 있지만, 올해 수확한 햅쌀이라 물 비율을 1:1.1로 할 필요는 없는 것 같아요. 1:1로 해도 충분히 맛있습니다.
4
4단계
토마토 볶음밥 레시피: 기본적으로 원하는 재료를 자유롭게 넣으시면 됩니다. 마침 집에 옥수수 알갱이와 양파가 있어서 그냥 넣었어요! 분량도 대충 눈짐작으로 넣고, 간을 보면서 부족하면 더 추가했습니다. 먼저 베이컨을 엄지손가락 크기로 썰어주세요. 프라이팬에 기름을 따로 두를 필요 없이 베이컨을 직접 넣고, 평평하게 펼친 뒤 불을 켜서(중강불) 굽습니다. 베이컨이 양면 모두 바삭해지고 기름이 나올 때까지 굽은 다음, 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요. 다음으로 옥수수 알갱이를 넣고 살짝 볶습니다. 밥을 넣고 뭉치지 않게 가볍게 잘 섞어주며, 모든 밥알이 기름으로 코팅되도록 해주세요. 밥과 재료를 옆으로 치워 가운데를 비운 뒤 케첩을 붓고, 바글바글 끓을 때까지 익혀주세요 (익힌 케첩과 안 익힌 케첩의 향은 아주 다르거든요!). 그런 다음 케첩과 밥, 재료를 부드럽게 섞어주세요. 밥알이 부서지지 않게 조심해서 섞으면 식감도, 모양도 훨씬 좋습니다. 베이컨 자체에 짠맛이 있기 때문에, 완성된 볶음밥을 먼저 맛보아야 해요 (밥과 모든 재료를 함께 맛보는 것이 더 정확합니다). 짠맛이 부족하다면 소금을 조금 더 넣고, 마지막으로 갓 갈아준 후추를 뿌려 향을 더하면 완성입니다.
