トマトチャーハン
ベーコンは神経系を保護し、胃腸の運動を促進して脚気を予防します。玉ねぎは胃の機能を強化します。
ストーリー
温かみと鮮やかな彩りが魅力のこの料理は、手軽に作れて満足感が高く、どんな食卓にも温もりを届けてくれます。深い旨味が堪能できるだけでなく、消化を自然に助け、全身の健康をサポートする栄養価も兼ね備えています。
材料
ベーコン
3枚
コーン粒
適量
高雄
147 1.5カップ
玉ねぎ 半個
トマトソース
適量
海塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
玉ねぎ
トマト
作り方
1
ステップ1
パッケージがとてもカラフルで目を引きます。
2
ステップ2
9月28日に受け取ったのですが、とても新鮮でした～。
3
ステップ3
詳細な炊飯方法が記載されていますが、このお米は新米なので、水の比率は1:1.1ではなく1:1で炊いてもとても美味しいと思います。
4
ステップ4
トマトチャーハンレシピ：基本的に好きな具材を何でも入れられます。たまたま家にコーン粒と玉ねぎがあったので、それを使いました！分量も目分量で、味を見ながら調味料を足したので、足りない場合は追加しています。まず、ベーコンを親指大の大きさに切ります。平底鍋に油を引く必要はなく、直接ベーコンを入れて広げてから中強火で加熱して焼き付けます。ベーコンを両面カリカリになるまで焼き、脂がたっぷり出たら玉ねぎを入れて香りが出るまで炒めます。次にコーン粒を加えて少し炒め、ご飯を投入します。お米がくっつかないように優しくよく混ぜ、全ての米粒に油を行き渡らせます。ご飯と具材を端に寄せて中央を空け、ケチャップを注ぎ、泡が出るまで煮込みます（加熱前のケチャップと加熱後のケチャップの香りは全然違うので！）。そしてケチャップをご飯と具材と優しく混ぜます。混ぜるときに米粒を潰さないように注意すると、食感も見た目も良くなります。ベーコンに塩気があるので、完成したチャーハンをまず味見してください（ご飯と全ての具材を一緒に味見する方が正確です）。もし塩気が足りなければ、海塩を少々加え、挽きたての黒胡椒を振りかけて香りを追加したら完成です。
