Запечённые в соусе сальса огуречные стаканчики с яичными пельмешками (Полный рецепт)

Name: Запечённые в соусе сальса огуречные стаканчики с яичными пельмешками (Полный рецепт)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/3 (около 150 г) Огурец (отварить до 70% готовности, опустить в ледяную воду, дать стечь); 50 г Тофу (размять вилкой); 2 Яичные пельмешки для хот-пота (по 1 в каждый огуречный стаканчик); 20 г Тёртый сыр (часть вмешать в тофу-пасту, остальное для посыпки); Соль, щепотка; Чёрный молотый перец, щепотка; 1 ст. л. Низкокалорийный соус сальса

Огурец, тушённый до почти мягкого состояния, затем начинённый приправленным тофу и яичными клёцками, покрытый низкокалорийной сальсой и запечённый до золотистой корочки — лёгкое, освежающее фаршированное блюдо.

30 мин

Легко

0 в избранном

Запечённые в соусе сальса огуречные стаканчики с яичными пельмешками (Полный рецепт)

Ингредиенты

Огурец (отварить до 70% готовности, опустить в ледяную воду, дать стечь) 1/3 (около 150 г)

Тофу (размять вилкой) 50 г

Яичные пельмешки для хот-пота (по 1 в каждый огуречный стаканчик) 2

Тёртый сыр (часть вмешать в тофу-пасту, остальное для посыпки) 20 г

Соль щепотка

Чёрный молотый перец щепотка

Низкокалорийный соус сальса 1 ст. л.

Инструкции

Подготовить огурец

Поместить огурец в кипящую воду, варить на среднем огне примерно до 70% готовности, затем вынуть, опустить в ледяную воду, дать стечь и отложить в сторону.

Приготовить пасту из тофу

Размять тофу вилкой, сначала добавить соль и чёрный молотый перец, хорошо перемешать, затем вмешать часть тёртого сыра и перемешать до однородности.

Собрать огуречные стаканчики

Взять форму для запекания, разложить в ней огуречные стаканчики, наполнить каждый тофу-пастой, затем положить сверху по 1 яичному пельмешку.

Завершить запекание

Полить огуречные стаканчики низкокалорийным соусом сальса, посыпать оставшимся тёртым сыром, переставить в предварительно разогретую духовку и запекать около 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.