Говядина с соусом сатай

Name: Говядина с соусом сатай
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 г Говядина (нарезанная тонкими ломтиками и замаринованная в специях на 30 минут); 100 г Водяной шпинат (промытый и нарезанный кусочками); 10 г Имбирь (нарезанный); 10 г Чеснок (нарезанный); 10 г Зелёный лук (промытый и нарезанный кусочками); 100 г Соус сатай; Соль, по вкусу; Устричный соус, по вкусу; Куриная эссенция, щепотка; Сахар, щепотка; Кунжутное масло, щепотка; Глутамат натрия, щепотка; Соевый соус, щепотка; Рисовое вино для готовки, щепотка; 1 Красный перец чили (нарезанный)

Обжаренные кусочки говядины, перемешанные с водяным шпинатом и приправленные соусом сатай.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говядина (нарезанная тонкими ломтиками и замаринованная в специях на 30 минут) 100 г

Водяной шпинат (промытый и нарезанный кусочками) 100 г

Имбирь (нарезанный) 10 г

Чеснок (нарезанный) 10 г

Зелёный лук (промытый и нарезанный кусочками) 10 г

Соус сатай 100 г

Соль по вкусу

Устричный соус по вкусу

Куриная эссенция щепотка

Сахар щепотка

Кунжутное масло щепотка

Глутамат натрия щепотка

Соевый соус щепотка

Рисовое вино для готовки щепотка

Красный перец чили (нарезанный) 1

Инструкции

Шаг 1

Тонко нарежьте говядину и замаринуйте в специях на 30 минут; промойте водяной шпинат и зелёный лук и нарежьте кусочками; нарежьте имбирь, чеснок и красный перец чили.

Шаг 2

Разогрейте масло в воке; когда масло прогреется примерно на 60%, добавьте ломтики говядины и обжарьте примерно до 80% готовности, затем снимите и дайте стечь.

Шаг 3

Оставьте немного масла в воке и обжарьте зелёный лук, имбирь, чеснок и перец чили до появления аромата; добавьте водяной шпинат и быстро обжарьте, затем добавьте специи и ломтики говядины и обжарьте вместе; влейте кунжутное масло непосредственно перед подачей и выложите на тарелку.