Пирог с говядиной и сатай

Name: Пирог с говядиной и сатай
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: по вкусу оливковое масло; по вкусу измельчённый чеснок; по вкусу шалот; по вкусу нарезанный кубиками лук; по вкусу соус сатай; по вкусу говяжий фарш; по вкусу вода; по вкусу сахар; по вкусу соль; по вкусу чёрный перец; по вкусу мука (для регулировки консистенции начинки); по необходимости слоёное тесто (раскатанное до толщины 3 мм, нарезанное на прямоугольники 12,5 см × 17 см); по вкусу яичная смазка (для смазывания поверхности пирога)

Запечённый пирог из слоёного теста с говядиной, приправленной соусом сатай.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

оливковое масло по вкусу

измельчённый чеснок по вкусу

шалот по вкусу

нарезанный кубиками лук по вкусу

соус сатай по вкусу

говяжий фарш по вкусу

вода по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

мука (для регулировки консистенции начинки) по вкусу

слоёное тесто (раскатанное до толщины 3 мм, нарезанное на прямоугольники 12,5 см × 17 см) по необходимости

яичная смазка (для смазывания поверхности пирога) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220°C.

Шаг 2

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок, шалот и нарезанный кубиками лук, обжаривайте до появления аромата. Добавьте соус сатай и говяжий фарш, жарьте, помешивая, 5 минут. Затем добавьте воду, сахар, соль и чёрный перец для приправы. В конце добавьте муку, чтобы отрегулировать консистенцию начинки. Снимите с огня, дайте остыть и отставьте в сторону.

Шаг 3

С помощью деревянной скалки раскатайте тесто до толщины 3 мм, затем нарежьте на прямоугольники 12,5 см × 17 см.

Шаг 4

Поместите начинку из говядины с сатай в центр теста. Смажьте водой оба края, сложите пополам и с помощью вилки прижмите узор по краям теста.

Шаг 5

Выложите пирожки с говядиной и сатай на смазанный маслом противень. Смажьте поверхность пирожков слоем яичной смазки. Дайте постоять 30 минут, затем смажьте ещё одним слоем яичной смазки.