Пицца с колбасой
Йогурт: Способствует кровообращению и устраняет застойные явления. Масло: Способствует кровообращению и устраняет застойные явления. Лук: Способствует кровообращению и устраняет застойные явления.
История
Эта уютная пицца с колбасой объединяет в себе насыщенные пикантные вкусы, идеально подходящие для сытной трапезы. Вдохновленная традиционными принципами здорового питания, рецептура создана для того, чтобы быть одновременно вкусной и питательной, предлагая теплое и восхитительное гастрономическое удовольствие для любого случая.
Ингредиенты
Тесто для пиццы:
йогурт
120g
дрожжи
4g
мука с высоким содержанием клейковины
120g
мука с низким содержанием клейковины
80g
сахар
3g
соль
3g
сливочное масло
20g
соус для пиццы:
сливочное масло
20г
половина луковицы
чеснок (измельченный)
5 зубчиков
томатный соус - половина небольшой миски
вода - половина небольшой миски
молотый черный перец
1 ложка
сахар
1/4 чайной ложки
Соль
1/4 tsp
Травы для пиццы
1 tsp
Подготовьте начинку для пиццы:
Зеленый горошек
Кукуруза
Грибы
Болгарский перец
Колбаса
лук
сыр моцарелла
Инструкции
1
Шаг 1
Для теста пиццы растворите дрожжи в йогурте.
2
Шаг 2
Положите оба вида муки и сахар в миску, хорошо перемешайте, влейте дрожжевую жидкость, еще раз тщательно перемешайте и замесите тесто.
3
Шаг 3
Добавьте соль и вымешайте. Добавьте 20 г размягченного сливочного масла, многократно вымешивайте, пока оно не впитается, и отбивайте тесто, пока оно не станет гладким (я использовал хлебопечку для замеса).
4
Шаг 4
Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для брожения на 40 минут.
5
Шаг 5
Достаньте подошедшее тесто, выдавите из него воздух и оставьте отдыхать еще на 15 минут.
6
Шаг 6
Раскатайте в круглую лепешку, при желании можно немного присыпать мукой.
7
Шаг 7
Смажьте маслом форму для пиццы.
8
Шаг 8
Растяните тесто плоским слоем и наколите его вилкой.
9
Шаг 9
Для соуса для пиццы: Добавьте масло в сковороду и растопите.
10
Шаг 10
Добавьте лук и обжарьте до появления аромата.
11
Шаг 11
Добавьте измельченный чеснок, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и обжарьте.
12
Шаг 12
Уварите соус до загустения.
13
Шаг 13
Подготовьте начинку для пиццы: Бланшируйте зеленый горошек, кукурузу и грибы отдельно в кипящей воде.
14
Шаг 14
Слегка отварите колбасу на пару.
15
Шаг 15
Нарежьте лук соломкой и натрите на терке сыр моцарелла.
16
Шаг 16
Сначала равномерно распределите соус для пиццы по раскатанной основе для пиццы с помощью обратной стороны ложки.
17
Шаг 17
Распределите слой тертого сыра
18
Шаг 18
Выложите ваши любимые начинки
19
Шаг 19
Разогрейте духовку до 230°C и выпекайте 15 минут
20
Шаг 20
Достаньте, посыпьте сверху еще немного тертого сыра и выпекайте еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится
