Pizza de salchicha
Yogur: Promueve la circulación sanguínea y elimina el estancamiento. Mantequilla: Promueve la circulación sanguínea y elimina el estancamiento. Cebolla: Promueve la circulación sanguínea y elimina el estancamiento.
Historia
Esta reconfortante pizza de salchicha reúne ricos sabores perfectos para una comida satisfactoria. Inspirada en principios tradicionales de bienestar, la receta está diseñada para ser deliciosa y nutritiva, ofreciendo una experiencia culinaria cálida y encantadora para cualquier ocasión.
Ingredientes
Masa de pizza:
yogur
120g
levadura
4g
harina de alto gluten
120g
harina de bajo gluten
80g
azúcar
3g
sal
3g
mantequilla
20g
salsa de pizza:
mantequilla
20g
media cebolla
ajo (picado)
5 rodajas
medio tazón pequeño de salsa de tomate
medio tazón pequeño de agua
pimienta negra molida
1 cucharada
azúcar
1/4 cucharadita
Sal
1/4 cucharadita
Hierbas para pizza
1 cucharadita
Preparar los ingredientes de la pizza:
Guisantes
Maíz
Champiñones
Pimientos
Salchicha
cebolla
queso mozzarella
Instrucciones
1
Paso 1
Para la masa de pizza, disuelve la levadura en el yogur.
2
Paso 2
Pon ambos tipos de harina y el azúcar en un bol, mezcla bien, vierte el líquido de la levadura, remueve bien y amasa hasta formar una masa.
3
Paso 3
Añade la sal y amasa. Añade 20 g de mantequilla ablandada, amasa repetidamente hasta que se absorba y golpea la masa hasta que quede una masa lisa (utilicé una panificadora para amasar).
4
Paso 4
Cubre con papel film y deja en un lugar cálido para que fermente durante 40 minutos.
5
Paso 5
Saca la masa fermentada, presiona para sacar el aire y déjala reposar otros 15 minutos.
6
Paso 6
Estira la masa formando una torta redonda, puedes espolvorear un poco de harina seca.
7
Paso 7
Pincela con aceite el interior del molde para pizza.
8
Paso 8
Aplana la masa y hazle agujeros con un tenedor.
9
Paso 9
Para la salsa de pizza: Añade la mantequilla a la sartén y derrítela.
10
Paso 10
Agrega la cebolla y saltea hasta que esté fragante.
11
Paso 11
Añade el ajo picado, luego agrega los ingredientes restantes y saltea.
12
Paso 12
Reduce la salsa hasta que espese.
13
Paso 13
Prepara los ingredientes de la pizza: Escalda los guisantes, el maíz y los champiñones por separado en agua hirviendo.
14
Paso 14
Cuece ligeramente la salchicha al vapor.
15
Paso 15
Corta la cebolla en juliana y ralla el queso mozzarella.
16
Paso 16
Primero, unta la salsa de pizza de manera uniforme sobre la masa de pizza estirada usando el dorso de una cuchara.
17
Paso 17
Extiende una capa de queso rallado
18
Paso 18
Añade tus ingredientes favoritos
19
Paso 19
Precalienta el horno a 230°C y hornea por 15 minutos
20
Paso 20
Saca del horno, espolvorea un poco más de queso rallado sobre la superficie y hornea por otros 3-5 minutos hasta que el queso se derrita
