Тушёные огуречные соломки

Name: Тушёные огуречные соломки
Ingredients: 300 г Огурец (вымытый, нарезанный соломкой толщиной с палец); по вкусу соль мелкого помола; немного глутамат натрия; 1 ложка красный уксус; немного кунжутное масло; по вкусу Зелёный лук (очищенный, вымытый, мелко нарезанный); по вкусу Имбирь (очищенный, вымытый, мелко нарезанный); немного растительное масло

Блюдо в стиле провинции Чжэцзян, в котором полоски огурца быстро обжариваются с зеленым луком и имбирем, приправляются красным уксусом, что даёт простое, но насыщенное вкусом блюдо.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Огурец (вымытый, нарезанный соломкой толщиной с палец) 300 г

соль мелкого помола по вкусу

глутамат натрия немного

красный уксус 1 ложка

кунжутное масло немного

Зелёный лук (очищенный, вымытый, мелко нарезанный) по вкусу

Имбирь (очищенный, вымытый, мелко нарезанный) по вкусу

растительное масло немного

Инструкции

Шаг 1

Вымойте огурец, нарежьте его соломкой толщиной с палец. Зелёный лук и имбирь очистите и вымойте отдельно, затем мелко нарежьте.

Шаг 2

Поставьте сковороду на плиту, добавьте немного растительного масла, затем положите нарезанный зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте огуречную соломку, соль мелкого помола по вкусу, немного глутамата натрия, кунжутное масло, 1 ложку красного уксуса, перемешайте до однородности, затем снимите с плиты, выложите на тарелку и подавайте.