Вода с зелёным луком, имбирём и коричневым сахаром
Китайский рецепт имбирно-лукового напитка с коричневым сахаром (姜葱红糖水), основными ингредиентами которого являются зеленый лук, имбирь, красные финики и коричневый сахар.
Ингредиенты
зелёный лук (с корешками)
half
имбирь
2 slices
красные финики
3
коричневый сахар
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте зелёный лук и нарежьте на сегменты. Сохраните корневую часть, так как она обладает потогонным эффектом. (Замочите немного дольше, чтобы удалить грязь.)
2
Шаг 2
Подготовьте необходимые ингредиенты. Коричневый сахар добавляется по вкусу, так как он служит лишь приправой — особенно для детей, слишком много сахара может вызвать кариес. Красные финики необязательны; моя главная цель их добавления также состоит в том, чтобы смягчить часть резкого вкуса.
3
Шаг 3
Добавьте сразу достаточно воды, затем добавьте зелёный лук, имбирь, красные финики и коричневый сахар.
4
Шаг 4
Мне нравится накрывать крышкой и томить подольше, около 25-30 минут.
5
Шаг 5
Если подаёте детям, лучше всего процедить жидкость. Если вкус слишком резкий, можно разбавить её простой водой.
6
Шаг 6
Чашка воды с имбирём и коричневым сахаром согреет тело, и через некоторое время вы начнёте потеть. Однако она подходит только при простуде от ветра и холода — используйте её только после правильной оценки состояния.
