Шифоновый пирог с зелёным луком и ветчиной
Этот несладкий шифоновый пирог — отличный выбор для тех, кто предпочитает меньше сахара или хочет необычного варианта классического десерта. С кусочками ветчины и зелёным луком, добавленными в тесто, он обладает мягкой, воздушной текстурой и вкусом, который солоноват с легкой ноткой сладости.
История
При выпекании этого пирога кухня наполняется тёплым аппетитным ароматом, в котором сочетаются пикантные нотки ветчины и свежий запах зелёного лука. Это приятная перемена сладких угощений, идеальная для тихого полдника или простого завтрака.
Ингредиенты
Яйца
4
Мука для тортов
60 г
Соевое масло
40 г
Молоко
60 г
Мелкий сахар
30 г
Соль
5 г
Ветчина
1 шт
Зелёный лук
20 г
Инструкции
1
Шаг 1
Заранее нарежьте ветчину и зелёный лук мелкими кусочками и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Тщательно смешайте молоко, соевое масло и соль. Перемешивайте до растворения соли.
3
Шаг 3
Добавьте яичные желтки и перемешайте до однородности.
4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте до получения гладкой массы без комочков.
5
Шаг 5
Добавьте сахар к яичным белкам и уберите в холодильник для последующего использования.
6
Шаг 6
Взбейте охлаждённые яичные белки миксером до образования мягких пиков.
7
Шаг 7
Возьмите одну треть безе, смешайте с желтковой массой и аккуратно перемешайте до однородности.
8
Шаг 8
Добавьте заранее нарезанную ветчину и зелёный лук, хорошо перемешайте.
9
Шаг 9
Наконец, перелейте в форму для выпекания и постучите ею, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
10
Шаг 10
Заранее разогрейте духовку, выпекайте при 150°C в режиме верхний и нижний нагрев в течение 50 минут. После извлечения из духовки постучите по форме, переверните для остывания, и всё готово.
11
Шаг 11
Заранее разогрейте духовку, выпекайте при 150°C в режиме верхний и нижний нагрев в течение 50 минут.
12
Шаг 12
После извлечения из духовки постучите по форме, переверните для остывания, и всё готово.
13
Шаг 13
Наслаждайтесь готовым блюдом.
