Картофельное пюре с маслом и зелёным луком

Name: Картофельное пюре с маслом и зелёным луком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g картофель; 25 g свиное сало; 25 g растительное масло; 1 зелёный лук (используется в два приёма); 5 g соль; щепотка глутамат натрия

Отварите картофель до мягкости, затем разомните. Обжарьте с измельчённым зелёным луком на смеси масел, добавив немного воды для получения шелковистого пюре.

45 мин

Легко

0 в избранном

Картофельное пюре с маслом и зелёным луком

Ингредиенты

картофель 300 g

свиное сало 25 g

растительное масло 25 g

зелёный лук (используется в два приёма) 1

соль 5 g

глутамат натрия щепотка

Инструкции

Шаг 1

Вымойте картофель, выложите его неочищенным в кастрюлю с подходящим количеством воды, варите на огне до мягкости, затем достаньте, остудите, очистите от кожуры и разомните в однородное пюре.

Шаг 2

Разогрейте вок на огне, добавьте свиное сало и растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте половину нарезанного зелёного лука. Когда появится аромат, добавьте картофельное пюре, посолите и добавьте глутамат натрия, постепенно вливая воду при обжаривании. Когда пюре достигнет нужной консистенции, посыпьте оставшимся зелёным луком и подавайте.