Кунжутные хрустящие вафли
Тонкое хрустящее печенье с большим количеством белых семян кунжута, отличающееся ароматной хрустящей текстурой.
Ингредиенты
яичные белки
75 г
сахарная пудра
150 г
мука для выпечки
75 г
разрыхлитель
3 г
белый кунжут
250 г
Инструкции
1
Смешать яичные белки
Соедините яичные белки с сахарной пудрой и перемешивайте, пока сахар не растворится.
2
Добавить сухие ингредиенты
Просейте муку и разрыхлитель, затем перемешайте до однородной массы без комков.
3
Добавить кунжут
Аккуратно вмешайте белый кунжут в тесто до равномерного распределения.
4
Отсадить тесто
Переложите кунжутное тесто в кондитерский мешок и отсадите на застеленный противень порциями одинакового размера.
5
Расплющить печенье
Слегка смочите руки и аккуратно прижмите каждую отсаженную порцию, придавая ровную тонкую форму.
6
Выпекать
Выпекайте при температуре 180 °C верхний нагрев / 150 °C нижний нагрев около 10 минут, до золотистого цвета поверхности.
