Маленькие пшеничные лепёшки
Маленькие цельнозерновые лепешки, которые прекрасно сочетаются с сыром, отличаются насыщенной текстурой и легко вырезаются в праздничные формы для торжеств.
Ингредиенты
Цельнозерновая пшеничная мука
175 g
Соль
1 pinch
Разрыхлитель
1 tsp
Овсяная мука
50 g
Сахар (песок)
40 g
Холодное сливочное масло (нарезанное кубиками)
115 g
Инструкции
1
Приготовление теста
Разогрейте духовку до 190 °C (газовая отметка 6). Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчайте до тех пор, пока не начнёт формироваться плотное тесто. Выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность, соберите тесто руками, затем раскатайте его.
2
Формовка
С помощью круглой вырубки диаметром 7,5 см вырежьте 18 кружочков и выложите их на несмазанный противень.
3
Выпекание
Выпекайте 12 минут, пока края не станут золотистыми. Дайте слегка остыть, затем переложите на решётку до полного остывания.
