Petits gâteaux au blé complet

Name: Petits gâteaux au blé complet
Ingredients: 175 g Farine de blé complet; 1 pinch Sel; 1 tsp Levure chimique; 50 g Farine d'avoine; 40 g Sucre (en poudre); 115 g Beurre froid (en dés)

Petits gâteaux au blé complet qui se marient bien avec le fromage, offrant une texture riche et faciles à découper en formes festives pour les fêtes.

Variable

Facile

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Ingrédients

Farine de blé complet 175 g

Sel 1 pinch

Levure chimique 1 tsp

Farine d'avoine 50 g

Sucre (en poudre) 40 g

Beurre froid (en dés) 115 g

Instructions

Préparation de la pâte

Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6). Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer jusqu'à ce qu'une pâte ferme commence à se former. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné, la rassembler avec les mains, puis l'abaisser au rouleau.

Façonnage

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 7,5 cm, découper 18 disques et les disposer sur une plaque de cuisson non beurrée.

Cuisson

Enfourner pour 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir légèrement, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.