Омлет-суфле
Легкий омлет-суфле, запекаемый после отдельного взбивания желтков и белков; подавайте сразу.
Ингредиенты
Яйцо (на порцию)
1
Сахар
1 унция (30 г)
Инструкции
1
Отделить яйца
Отделите желтки от белков
2
Взбить
Добавьте сахар к желткам и взбейте до побеления; взбейте белки до устойчивых пиков
3
Смешать
Аккуратно вмешайте взбитые белки в смесь желтков с сахаром
4
Подготовить форму
Смажьте длинную овальную форму или блюдо маслом и посыпьте сахаром, затем влейте смесь для суфле
5
Выпекать
Посыпьте сахаром, поместите в духовку при 200 °C (400 °F) и выпекайте 15–18 минут
6
Подать
После выпекания выложите на серебряное блюдо на салфетке и сразу подавайте
