Южная свинина с молодыми бамбуковыми ростками

Name: Южная свинина с молодыми бамбуковыми ростками
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 г нежное молодое мясо бамбуковых ростков (нарезанное крупными кусками); 200 г приготовленное свиное брюшно (нарезанное диагональными ломтиками); щепотка сезонные свежие зеленые овощи; 100 г первичный бульон из соленого мяса; 10 г вино Шаосин; 10 г приготовленное куриное масло; 2 г глутамат натрия (MSG)

Хрустящая ароматная свинина в южном стиле, нежные хрустящие весенние побеги бамбука и свежий, мягкий, освежающий бульон.

25 мин

Легко

0 в избранном

Южная свинина с молодыми бамбуковыми ростками

Ингредиенты

нежное молодое мясо бамбуковых ростков (нарезанное крупными кусками) 250 г

приготовленное свиное брюшно (нарезанное диагональными ломтиками) 200 г

сезонные свежие зеленые овощи щепотка

первичный бульон из соленого мяса 100 г

вино Шаосин 10 г

приготовленное куриное масло 10 г

глутамат натрия (MSG) 2 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте приготовленное свиное брюшно диагональными ломтиками шириной около 2 см и длиной 4,5 см. Вымойте бамбуковые ростки в чистой воде и нарежьте их крупными кусками.

Приготовление и сборка блюда

Влейте в кастрюлю 400 г чистой воды, добавьте первичный бульон из соленого мяса и доведите до бурного кипения на сильном огне. Добавьте приготовленное свиное брюшно и куски бамбуковых ростков, влейте вино Шаосин, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне 10 минут. Когда свинина станет мягкой, а бамбуковые ростки полностью приготовятся, добавьте глутамат натрия, влейте куриное масло, а вокруг блюда разложите зеленые овощи в качестве гарнира. Подавайте немедленно.