Острые бобы

Name: Острые бобы
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 лянов свежие бобы (вымытые и обсушенные); 1 цянь каждый измельчённый зелёный лук и имбирь; 1 цянь соль; 5 вэнь порошок красного перца; 5 вэнь сахар; 2 вэнь порошок сычуаньского перца; 1 вэнь глутамат натрия; 1 лян растительное масло

Широкие бобы сохраняют свой яркий зелёный цвет, обладая сбалансированным вкусом с солёными, сладкими, острыми и свежими нотками — идеальное дополнение к еде или напиткам.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свежие бобы (вымытые и обсушенные) 6 лянов

измельчённый зелёный лук и имбирь 1 цянь каждый

соль 1 цянь

порошок красного перца 5 вэнь

сахар 5 вэнь

порошок сычуаньского перца 2 вэнь

глутамат натрия 1 вэнь

растительное масло 1 лян

Инструкции

Шаг 1

Вымойте свежие бобы и тщательно обсушите.

Шаг 2

Поставьте вок на средний огонь, добавьте растительное масло и нагрейте до появления лёгкого дымка. Добавьте измельчённый зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте бобы и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом. Затем добавьте соль, сахар, немного воды и порошок красного перца. Продолжайте обжаривать около 1 минуты. Добавьте глутамат натрия и порошок сычуаньского перца, перемешайте и сразу подавайте.