Scharfe Saubohnen
Die Ackerbohnen behalten ihre leuchtend grüne Farbe und bieten einen ausgewogenen Geschmack aus salzigen, süßen, betäubenden und frischen Noten – eine ideale Begleitung zu Speisen oder Getränken.
Zutaten
frische Saubohnen (gewaschen und abgetropft)
6 Tael
gehackte Frühlingszwiebel und Ingwer
je 1 Mace
Salz
1 Mace
Chilipulver
5 Cash
Zucker
5 Cash
Sichuan-Pfeffer-Pulver
2 Cash
MSG
1 Cash
Speiseöl
1 Tael
Anleitung
1
Schritt 1
Die frischen Saubohnen waschen und gründlich abtropfen lassen.
2
Schritt 2
Einen Wok bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, Speiseöl hinzufügen und erhitzen, bis es schimmert. Die gehackte Frühlingszwiebel und den Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die Saubohnen hinzufügen und gleichmäßig unterrühren. Dann Salz, Zucker, einen Schuss Wasser und Chilipulver hinzufügen. Etwa 1 Minute weiter rührbraten. MSG und Sichuan-Pfeffer-Pulver hinzufügen, gut verrühren und sofort servieren.
