Острая баранья требуха с болгарским перцем

Name: Острая баранья требуха с болгарским перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 тэля приготовленная баранья требуха (нарезанная ломтиками); 2 тэля зелёный болгарский перец (нарезанный на прямоугольные ломтики); 2 мэя масло из сычуаньского перца; 1.5 мэя мелкая поваренная соль; 2 кэньдарина глутамат натрия; 3 кэньдарина тертый имбирь

Холодное заправленное блюдо, основными ингредиентами которого являются приготовленный бараньий рубец и зеленый перец, предварительно бланшированные, после чего смешанные с маслом сичуаньского перца и другими приправами.

20 мин

Легко

0 в избранном

Острая баранья требуха с болгарским перцем

Ингредиенты

приготовленная баранья требуха (нарезанная ломтиками) 2 тэля

зелёный болгарский перец (нарезанный на прямоугольные ломтики) 2 тэля

масло из сычуаньского перца 2 мэя

мелкая поваренная соль 1.5 мэя

глутамат натрия 2 кэньдарина

тертый имбирь 3 кэньдарина

Инструкции

Подготовка

Нарежьте баранью требуху. Нарежьте зелёный болгарский перец на прямоугольные ломтики.

Бланширование и смешивание

Налейте воду в вок. Когда вода закипит, бланшируйте основные ингредиенты, выньте их, промойте холодной водой, слейте воду, добавьте приправы, хорошо перемешайте и выложите на тарелку.