Tripa de cordero picante con pimiento verde

Name: Tripa de cordero picante con pimiento verde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tael tripa de cordero cocida (en rodajas); 2 tael pimiento verde cortado en rodajas rectangulares; 2 mace aceite de pimienta de Sichuan; 1.5 mace sal fina; 2 candareen glutamato monosódico; 3 candareen jengibre rallado

Un plato frío aderezado elaborado con tripa de cordero cocida y pimientos verdes como ingredientes principales, que se blanquean antes de mezclarse con aceite de pimienta de Sichuan y otros condimentos.

20 min

Fácil

0 favoritos

Tripa de cordero picante con pimiento verde

Ingredientes

tripa de cordero cocida (en rodajas) 2 tael

pimiento verde cortado en rodajas rectangulares 2 tael

aceite de pimienta de Sichuan 2 mace

sal fina 1.5 mace

glutamato monosódico 2 candareen

jengibre rallado 3 candareen

Instrucciones

Preparación

Corta la tripa de cordero en rodajas. Corta el pimiento verde en rodajas rectangulares.

Escaldar y mezclar

Vierte agua en un wok. Cuando el agua hierva, escalda los ingredientes principales, retíralos y enjuágalos con agua fría, escúrrelos, agrega los condimentos, mezcla bien y sirve en un plato.