辛味ラムトライプとピーマン
主な材料に調理したラムトリップとピーマンを使用した冷製の和え物で、下茹でした後に花椒油やその他の調味料と和えられています。
材料
調理済みラムトライプ（スライス済み）
2テール
ピーマン（短冊切り）
2テール
四川花椒油
2メイス
食塩
1.5メイス
味の素
2カンダリーン
ショウガの細切り
3カンダリーン
作り方
1
下ごしらえ
ラムトライプをスライスする。ピーマンを短冊切りにする。
2
下茹でして和える
鍋に水を入れる。水が沸騰したら、主な具材を下茹でし、冷水で洗って水気を切り、調味料を加えてよく混ぜ、皿に盛り付ける。
