Ensalada de bolsa de pastor con cacahuetes y chiles

Name: Ensalada de bolsa de pastor con cacahuetes y chiles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Bolsa de pastor (limpia, lavada, blanqueada en agua hirviendo, escurrida y picada); 20 g Cacahuetes (fritos hasta que estén hechos, pelados y triturados en migajas); 1 Chile rojo (lavado y picado); 1 Chile amarillo (lavado y picado); 2 cucharaditas Aceite de sésamo; 1 cucharadita Salsa de ostras; 1 cucharadita Sal; 2 cucharaditas Glutamato monosódico

Un plato frío mezclado de bolsa de pastor y cacahuetes fritos, con una textura rica y variada.

30 min

Fácil

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Ensalada de bolsa de pastor con cacahuetes y chiles

Ingredientes

Bolsa de pastor (limpia, lavada, blanqueada en agua hirviendo, escurrida y picada) 500 g

Cacahuetes (fritos hasta que estén hechos, pelados y triturados en migajas) 20 g

Chile rojo (lavado y picado) 1

Chile amarillo (lavado y picado) 1

Aceite de sésamo 2 cucharaditas

Salsa de ostras 1 cucharadita

Sal 1 cucharadita

Glutamato monosódico 2 cucharaditas

Instrucciones

Preparar la bolsa de pastor y los chiles

Limpiar la bolsa de pastor, lavarla, blanquearla en agua hirviendo, escurrir el exceso de agua y picarla; lavar los chiles rojos y amarillos y picarlos.

Preparar los cacahuetes

Freír los cacahuetes hasta que estén hechos, retirarlos del aceite, pelarlos y triturarlos en migajas.

Mezclar y servir

Agregar la bolsa de pastor picada, los cacahuetes triturados y los chiles picados a un bol, incorporar la sal, el glutamato monosódico, la salsa de ostras y el aceite de sésamo hasta que esté bien mezclado, luego transferir a un plato.