Острая пицца с красным перцем, томатным соусом и рукколой

Name: Острая пицца с красным перцем, томатным соусом и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 6 ст. л. томатный соус; 1 крупная (или 2 мелких) основа для пиццы; 225 г (8 унций) нежирный сыр моцарелла (нарезанный, для строгих вегетарианцев используйте веганскую альтернативу); 1 красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный); 100 г (4 унции) черри (разрезанные пополам); 285 г консервированный консервированный запечённый баклажан (отжатый); по вкусу руккола (для украшения)

Полезная овощная пицца с низким содержанием жира, но богатая вкусом — вкуснее, чем покупная, с возможностью приготовить её заранее.

27 мин

Легко

0 в избранном

Острая пицца с красным перцем, томатным соусом и рукколой

Ингредиенты

томатный соус 6 ст. л.

основа для пиццы 1 крупная (или 2 мелких)

нежирный сыр моцарелла (нарезанный, для строгих вегетарианцев используйте веганскую альтернативу) 225 г (8 унций)

красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный) 1

черри (разрезанные пополам) 100 г (4 унции)

консервированный запечённый баклажан (отжатый) 285 г консервированный

руккола (для украшения) по вкусу

Инструкции

Приготовление пиццы

Поставьте большой противень в духовку и разогрейте её до 220 °C (200 °C для режима конвекции). Распределите томатный соус по основе для пиццы, сверху выложите моцареллу, красный сладкий перец, черри и запечённый баклажан. Сбрызните немного масла от консервированного баклажана, затем сразу перенесите пиццу на разогретый противень.