スパイシー赤ピーマントマトルッコラピザ
ヘルシーで風味豊かな野菜ピザ—低脂肪なのに味わいはしっかり。市販品より美味しく、事前に準備しておくこともできます。
材料
トマトソース
大さじ6
ピザ台
1枚（大）または2枚（小）
低脂肪モッツァレラチーズ（スライス、厳格なビーガンの方はビーガン代替品をお使いください）
225g（8オンス）
赤ピーマン（種を取り除きスライス）
1個
チェリートマト（半分に切る）
100g（4オンス）
缶詰のローストナス（水切り）
285g（缶詰）
ルッコラ（トッピング用）
お好みで
作り方
1
ピザの下準備
大きな天板をオーブンに入れ、オーブンを220°Cに予熱します（ファンオーブンの場合は200°C）。ピザ台にトマトソースをぬり広げ、その上にモッツァレラチーズ、赤ピーマン、チェリートマト、ローストナスを順に乗せます。缶詰のナスから出た油を少しかけ、ピザを直接予熱した天板に移します。
2
焼く
10〜12分、ピザがカリカリになるまで焼き、ルッコラの葉をふりかけて召し上がりください。
