Острая креветка

Name: Острая креветка
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g Креветки; 200 g Салат; 1 шт Зелёный и красный болгарский перец; по вкусу Кинза; по вкусу Кулинарное вино (для приправы A); по вкусу Соль (для приправы A); 50 ml Яичный белок; 1 tsp Кукурузный крахмал; 15 ml Растительное масло (для приправы A); по вкусу Соль (для приправы B); по вкусу Сахар; по вкусу Чёрный перец; по вкусу Измельчённый чеснок; 5 ml Кунжутное масло (для приправы C)

Яркий по цвету, с характерным острым, онемеющим и пикантным ароматическим профилем. Считается, что это блюдо традиционно обладает свойствами, тонизирующими почки и усиливающими ян.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Креветки 300 g

Салат 200 g

Зелёный и красный болгарский перец 1 шт

Кинза по вкусу

Кулинарное вино (для приправы A) по вкусу

Соль (для приправы A) по вкусу

Яичный белок 50 ml

Кукурузный крахмал 1 tsp

Растительное масло (для приправы A) 15 ml

Соль (для приправы B) по вкусу

Сахар по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Измельчённый чеснок по вкусу

Кунжутное масло (для приправы C) 5 ml

Инструкции

Шаг 1

Удалите кишечную вену у креветок, слегка замаринуйте с приправой (A) и заморозьте примерно на полчаса.

Шаг 2

Вымойте и нарежьте салат и перец, затем отложите в сторону.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты 1 и 2 с приправой (B) и хорошо перемешайте. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 5 минут, затем достаньте, полейте кунжутным маслом, посыпьте кинзой и подавайте.