Острое вегетарианское блюдо

Name: Острое вегетарианское блюдо
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 450 г тофу (раскрошенный); 1 ст. л. соевый соус; 1 лук (нарезанный); ½ зеленый перец (нарезанный); 2 зубчика чеснок (раздавленный); 2 ст. л. рапсовое масло; 400 г консервированные красные бобы (слитые и промытые); 450 мл томатный соус; 225 мл овощной бульон; 1 ч. л. порошок чили (добавить по вкусу); по вкусу соевый йогурт (для украшения); 1 горсть свежая кинза (нарезанная)

Низкожировое, богатое белком вегетарианское острое блюдо из крошеного тофу, подаётся с соевым йогуртом и кинзой.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (раскрошенный) 450 г

соевый соус 1 ст. л.

лук (нарезанный) 1

зеленый перец (нарезанный) ½

чеснок (раздавленный) 2 зубчика

рапсовое масло 2 ст. л.

консервированные красные бобы (слитые и промытые) 400 г

томатный соус 450 мл

овощной бульон 225 мл

порошок чили (добавить по вкусу) 1 ч. л.

соевый йогурт (для украшения) по вкусу

свежая кинза (нарезанная) 1 горсть

Инструкции

Мариновать тофу

В большой миске смешайте раскрошенный тофу с соевым соусом и перемешайте.

Обжарить овощи

На большой сковороде обжарьте лук, зеленый перец и чеснок в масле. Добавьте тофу и готовьте до золотистого цвета.

Тушить

Добавьте красные бобы, томатный соус, овощной бульон и порошок чили; хорошо перемешайте. Доведите до кипения. Подавайте в глубоких мисках, полейте соевым йогуртом и посыпьте кинзой.