Паровая котлета из свинины с весенними овощами
Нежная и сочная свиная котлета, приготовленная на пару с сладкой кукурузой и хрустящей морковью. Это легкое блюдо для души — здоровое, ароматное и идеально подходящее для подачи с рисом.
История
Это домашнее любимое блюдо превращает простой фарш в сочное пиршество. Процесс приготовления на пару гарантирует, что котлета остается невероятно влажной, позволяя природной сладости овощей проявиться полностью. Это полноценная еда, не требующая особых усилий, ощущающаяся как теплое объятие.
Ингредиенты
свинина фарш
400 г
зерна кукурузы
1/2 стакана
морковь
1 небольшая, мелко нарезанная
зеленый лук
2 стебля, нарезанные
свежий имбирь
2,5 см, нарезанный
кукурузный крахмал
1 столовая ложка
легкий соевый соус
1 столовая ложка
растительное масло
1 столовая ложка
соль
1/2 чайной ложки
белый перец
щепотка
Инструкции
1
Подготовка овощей
Мелко нарежьте морковь небольшими кубиками. Отделите зерна кукурузы от початков. Очистите и мелко нарежьте имбирь, нарежьте зеленый лук.
2
Приправьте мясо
Положите свиной фарш в большую миску для смешивания. Добавьте кукурузный крахмал, соевый соус, растительное масло, соль, белый перец и измельченный имбирь. Тщательно перемешайте руками, пока фарш не станет липким и хорошо соединенным.
3
Добавьте овощи
Аккуратно вмешайте зерна кукурузы и нарезанную морковь в приправленную свиную смесь. Перемешивайте, пока овощи не распределятся равномерно по всему мясу.
4
Сформируйте и приготовьте на пару
Выложите мясную смесь на мелкую термостойкую тарелку, разровняйте ее до толщины около 2,5 см. Поставьте тарелку в пароварку и готовьте на сильном огне от 18 до 20 минут или до тех пор, пока котлета не станет плотной и в центре не исчезнет розовый цвет.
5
Украшение и подача
Осторожно достаньте тарелку из пароварки. Посыпьте горячую котлету свежим зеленым луком. Дайте ей отдохнуть минуту, прежде чем нарезать и подавать с рисом на пару.
