Galette de Porc Vapeur aux Légumes de Printemps

Name: Galette de Porc Vapeur aux Légumes de Printemps
Total time: 35 min
Ingredients: 400g porc haché; 1/2 tasse grains de maïs; 1 petite, finement détaillée carotte; 2.tiges, hachés oignons verts; 2,5 cm, râpé gingembre frais; 1 cuillère à soupe fécule de maïs; 1 cuillère à soupe sauce soja légère; 1 cuillère à soupe huile végétale; 1/2 cuillère à café sel; une pincée poivre blanc

Une galette de porc tendre et juteuse, cuite à la vapeur à la perfection avec du maïs doux et des carottes croquantes. Cette comfort food légère est saine, savoureuse et idéale servie sur du riz à la vapeur.

35 min

Facile

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Galette de Porc Vapeur aux Légumes de Printemps

Histoire

Ce favori familial transforme la viande hachée simple en un festin succulent. Le processus de cuisson à la vapeur garantit que la galette reste incroyablement moelleuse tout en permettant à la douceur naturelle des légumes de briller. C'est un repas sain et sans tracas qui ressemble à une accolade chaude.

Ingrédients

porc haché 400g

grains de maïs 1/2 tasse

carotte 1 petite, finement détaillée

oignons verts 2.tiges, hachés

gingembre frais 2,5 cm, râpé

fécule de maïs 1 cuillère à soupe

sauce soja légère 1 cuillère à soupe

huile végétale 1 cuillère à soupe

sel 1/2 cuillère à café

poivre blanc une pincée

Instructions

Préparer les légumes

Détaillez la carotte en petits cubes. Égrenez le maïs pour retirer les grains. Pelez et râpez le gingembre, puis hachez les oignons verts.

Assaisonner la viande

Placez le porc haché dans un grand saladier. Ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja, l'huile végétale, le sel, le poivre blanc et le mélanger. Malaxez bien à la main jusqu'à ce que le porc devienne collant et homogeneous.

Incorporer les légumes

Incorporez délicatement les grains de maíz et les carrots détaillées au mélange de porc assaisonné. Remuez jusqu'à ce que les légumes soient répartis uniformément dans la viande.

Former et cuire à la vapeur

Étalez le mélange de viande sur une assiette peu profonde allant au four, en l'aplatissant à environ 2,5 cm d'épaisseur. Placez l'assiette dans un cuiseur à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la galette soit ferme et rosy au centre.

Garnir et servir

Retirez soigneusement l'assiette du cuiseur à vapeur. Parsemez les oignons verts frais sur la galette chaude. Laissez reposer une minute avant de trancher et de servir avec du riz à la vapeur.