Стейк с соусом из Рокфора

Name: Стейк с соусом из Рокфора
Ingredients: 80g Сыр Рокфор (нарезанный кубиками по 1 см); 2片（250g） Говядина (для стейка, размороженная при комнатной температуре); 少許 Соль; 少許 Чёрный перец; 10g Сливочное масло; 80ml Жирные сливки; 1/2小匙 Картофельный крахмал; 1/2小匙 Вода

Соус для стейка с ярким, пикантным вкусом Рокфора — невероятно вкусная приправа.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сыр Рокфор (нарезанный кубиками по 1 см) 80g

Говядина (для стейка, размороженная при комнатной температуре) 2片（250g）

Соль 少許

Чёрный перец 少許

Сливочное масло 10g

Жирные сливки 80ml

Картофельный крахмал 1/2小匙

Вода 1/2小匙

Инструкции

Подготовьте стейк

Дайте стейку полежать при комнатной температуре и посыпьте небольшим количеством соли и чёрного перца.

Подготовьте ингредиенты

Нарежьте Рокфор кубиками по 1 см. Смешайте картофельный крахмал с указанным количеством воды.

Обжарьте стейк на сковороде

Растопите сливочное масло в сковороде на огне, затем добавьте стейк и обжарьте до желаемой степени готовности.

Приготовьте соус

Очистите сковороду, добавьте жирные сливки и нагрейте на среднем огне. Добавьте Рокфор и перемешивайте деревянной ложкой, пока он не расплавится, затем влейте смесь картофельного крахмала для загустения.