Говядина на пару с чайными грибами
Маринованные ломтики говядины выкладываются на грибы чайного дерева, затем готовятся на пару на сильном огне.
Ингредиенты
Говядина (нарезанная тонкими ломтиками)
600 г
Сушёные чайные грибы (обрез
30 г
Соль
по вкусу
Рисовое вино
по вкусу
Измельчённый имбирь
по вкусу
Измельчённый чеснок
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
Устричный соус
по вкусу
Крахмал, разведённый водой
по вкусу
Инструкции
1
Маринование
Нарежьте говядину тонкими ломтиками, добавьте рисовое вино, измельчённый имбирь, чёрный перец, устричный соус и крахмал, разведённый водой, маринуйте 10 минут.
2
Подготовка ингредиентов
Обрежьте сушёные чайные грибы, замочите и промойте их, выложите на тарелку, посыпьте щепоткой соли.
3
Приготовление на пару
Выложите замаринованную говядину на чайные грибы, распределите сверху слой измельчённого чеснока, готовьте на пару 15 минут.
