Ternera al vapor con setas de té
Las lonchas de carne marinada se colocan sobre hongos de árbol de té y luego se cocinan al vapor a fuego alto.
Ingredientes
Ternera (cortada fina)
600 g
Setas de té secas (recortadas, remojadas y limpiadas)
30 g
Sal
al gusto
Vino de cocina
al gusto
Jengibre picado
al gusto
Ajo picado
al gusto
Pimienta negra
al gusto
Salsa de ostras
al gusto
Almidón con agua
al gusto
Instrucciones
1
Marinar
Corta la ternera fina, añade vino de cocina, jengibre picado, pimienta negra, salsa de ostras y almidón con agua, marina durante 10 minutos
2
Preparar ingredientes
Recorta las setas de té secas, remójalas y límpialas, colócalas en un plato, espolvorea con una pizca de sal
3
Cocinar al vapor
Coloca la ternera marinada encima de las setas de té, extiende una capa de ajo picado por encima, cocina al vapor durante 15 minutos
