Курица на пару со свежими грибами

Name: Курица на пару со свежими грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 (прибл. 500 г) курица (вымытая, нарезанная кусками); 50 г свежие грибы (вымытые, нарезанные толстыми ломтиками); по вкусу сегменты зелёного лука; по вкусу ломтики имбиря; 1 ч.л. вино Шаосин; 0,5 ч.л. сахар; 1 ст.л. водяной крахмал; по вкусу соль; щепотка масло

Блюдо в стиле Чжэцзян из кусочков курицы, приготовленных на пару со свежими грибами. Ароматное, вкусное и питательное, оно сохраняет естественный вкус ингредиентов.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (вымытая, нарезанная кусками) 1 (прибл. 500 г)

свежие грибы (вымытые, нарезанные толстыми ломтиками) 50 г

сегменты зелёного лука по вкусу

ломтики имбиря по вкусу

вино Шаосин 1 ч.л.

сахар 0,5 ч.л.

водяной крахмал 1 ст.л.

соль по вкусу

масло щепотка

Инструкции

Шаг 1

Промойте курицу и нарежьте кусками; промойте свежие грибы и нарежьте толстыми ломтиками, отложите в сторону.

Шаг 2

Замаринуйте куски курицы с солью, сахаром и вином Шаосин, затем добавьте водяной крахмал и немного масла, хорошо перемешайте и переложите в миску. Выложите свежие грибы поверх курицы, затем накройте сегментами зелёного лука и ломтиками имбиря. Поставьте в пароварку на сильный огонь и готовьте на пару 30 минут. Выньте из пароварки и удалите сегменты зелёного лука и ломтики имбиря перед подачей.