Жареные муравьи с горькой дыной

Name: Жареные муравьи с горькой дыной
Ingredients: 50g Муравьи (обдайте кипятком, чтобы убить, промойте и слейте); 200g Зеленая горькая дыня (удалите плодоножку и семена, кратковременно бланшируйте в кипятке, промойте и нарежьте соломкой); По вкусу Рафинированная соль; По вкусу Глутамат натрия; По вкусу Нарезанный зеленый лук; По вкусу Тертый имбирь; По вкусу Растительное масло

Жареные муравьи с горькой дыней — питательное блюдо, традиционно используемое для снятия летнего зноя и устранения внутреннего жара.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Муравьи (обдайте кипятком, чтобы убить, промойте и слейте) 50g

Зеленая горькая дыня (удалите плодоножку и семена, кратковременно бланшируйте в кипятке, промойте и нарежьте соломкой) 200g

Рафинированная соль По вкусу

Глутамат натрия По вкусу

Нарезанный зеленый лук По вкусу

Тертый имбирь По вкусу

Растительное масло По вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Обдайте живых муравьев кипятком, чтобы убить их, затем промойте и слейте воду. Удалите плодоножку и семена у горькой дыни, кратковременно бланшируйте в кипятке, промойте и нарежьте соломкой.

Обжарка

Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук и имбирь и обжаривайте, пока не появится аромат. Добавьте муравьев и обжаривайте несколько секунд, затем добавьте горькую дыню. Посолите рафинированной солью и глутаматом натрия, обжаривайте, пока все не смешается, и подавайте.