Яичница-болтунья с морщинистым перцем
Слегка острый, с ярким цветом и пикантным, хорошо сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
Трёхцветный морщинистый перец
по вкусу
Домашние яйца
5
Кукурузное масло
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Соль
по вкусу
Лёгкий соевый соус
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Трёхцветный морщинистый перец.
2
Шаг 2
Вымойте, удалите плодоножки и нарежьте мелкими кусочками.
3
Шаг 3
Разбейте 5 домашних яиц в миску.
4
Шаг 4
Хорошо взбейте.
5
Шаг 5
Нагрейте на сковороде подходящее количество масла.
6
Шаг 6
Влейте яичную смесь.
7
Шаг 7
Помешивая лопаткой, обжарьте и отложите в сторону.
8
Шаг 8
Добавьте на сковороду немного масла и обжарьте зелёный лук, имбирь и чеснок до появления аромата.
9
Шаг 9
Добавьте морщинистый перец и быстро обжарьте, затем влейте половину половника горячей воды.
10
Шаг 10
Добавьте по вкусу соль и лёгкий соевый соус и обжаривайте до готовности.
11
Шаг 11
Добавьте готовые яйца.
12
Шаг 12
Обжаривайте, пока всё равномерно не перемешается и не станет ароматным, затем выключите огонь и выложите на тарелку.
13
Шаг 13
Готовое блюдо.
14
Шаг 14
Готовое блюдо.
