Huevos Revueltos con Pimientos Arrugados
Ligeramente picante con un color vibrante y un sabor sabroso y bien equilibrado.
Ingredientes
Pimientos arrugados de tres colores
al gusto
Huevos de corral
5
Aceite de maíz
al gusto
Jengibre
al gusto
Sal
al gusto
Salsa de soja clara
al gusto
Cebolletas
al gusto
Ajo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Pimientos arrugados de tres colores.
2
Paso 2
Lávalos, quítales los tallos y córtalos en trozos pequeños.
3
Paso 3
Casca 5 huevos de corral en un bol.
4
Paso 4
Bátelos bien.
5
Paso 5
Calienta una cantidad adecuada de aceite en una sartén.
6
Paso 6
Vierte la mezcla de huevo.
7
Paso 7
Revuelve con una espátula y resérvalo.
8
Paso 8
Añade un poco de aceite a la sartén y saltea las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan aroma.
9
Paso 9
Añade los pimientos arrugados y saltéalos brevemente, luego vierte medio cucharón de agua caliente.
10
Paso 10
Sazona con sal y salsa de soja clara al gusto, y saltéalo hasta que esté cocido en su punto.
11
Paso 11
Añade los huevos revueltos ya hechos.
12
Paso 12
Saltea hasta que se mezcle todo de forma homogénea y quede sabroso, luego apaga el fuego y sirve en un plato.
13
Paso 13
Plato terminado.
14
Paso 14
Plato terminado.
