Обжаренные королевские грибы с зеленым перцем
Жареные королевские вешенки с зелёным перцем
- Нарежьте королевские вешенки, затем нарежьте их толстой соломкой.
- Доведите кастрюлю воды до кипения и бланшируйте грибы.
- Добавьте морковь, нарезанную соломкой, и бланшируйте вместе 2 минуты. Слейте воду и отложите в сторону.
- Разогрейте масло в воке. Добавьте измельчённый чеснок, перцы чили и ложку соуса для жарки; обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте бланшированные грибы, морковь соломкой и соломку зелёного перца.
- Приправьте светлым соевым соусом, тёмным соевым соусом, устричным соусом, солью и куриным бульоном. Обжаривайте на сильном огне до полного смешивания.
- Подавайте горячим — острым, пикантным и аппетитным.
Ингредиенты
Королевский гриб
Зеленый перец
Светлый соевый соус
Темный соевый соус
Устричный соус
Соль
Куриный концентрат
Морковь
Инструкции
1
Шаг 1
Сначала нарежьте королевские грибы, затем разрежьте их на толстую соломку.
2
Шаг 2
Когда вода закипит, добавьте королевские грибы и бланшируйте их.
3
Шаг 3
Добавьте нарезанную соломку морковь и бланшируйте вместе две минуты. Достаньте и отложите в сторону.
4
Шаг 4
Разогрейте масло в воке. Когда оно нагреется, добавьте измельченный чеснок, маленькие острые перцы чили и ложку сухого соуса для вока; жарьте, помешивая, пока не появится аромат.
5
Шаг 5
Добавьте бланшированные королевские грибы, нарезанную соломку морковь и нарезанный соломкой зеленый перец.
6
Шаг 6
Приправьте светлым соевым соусом, темным соевым соусом, устричным соусом, солью и куриным концентратом. Жарьте на сильном огне, помешивая, пока все не смешается равномерно.
7
Шаг 7
Вкусные королевские грибы готовы — с насыщенным вкусом, острые и невероятно аппетитные.
