Говядина соломкой, жаренная с кинзой и древесными грибами
Быстрое домашнее блюдо, обжаренное на сильном огне, состоящее из кинзы, древесных грибов и нарезанной соломкой говядины, которое славится своим насыщенным ароматом и освежающим вкусом.
История
Это ароматное и вкусное домашнее блюдо — отличный пример повседневного приготовления в воке. Интенсивный жар позволяет идеально объединить ароматные травы, землистые грибы и нежное мясо, создавая удивительно сытную и согревающую трапезу, полную свежих вкусов.
Ингредиенты
говядина (нарезанная соломкой)
по необходимости
кинза (удалить листья, нарезать длинными кусками)
по необходимости
черные древесные грибы (вымытые, удалить ножки, нарезанные соломкой)
по необходимости
сахар
по необходимости
соль
по необходимости
кулинарное вино
по необходимости
оливковое масло
по необходимости
соевый соус
по необходимости
древесные грибы
Инструкции
1
Подготовка
Отделите листья кинзы, промойте и нарежьте длинными кусочками; промойте черные древесные грибы, удалите плодоножки и нашинкуйте; промойте говядину и нарежьте соломкой.
2
Маринование
Положите нарезанную соломкой говядину в миску, добавьте сахар, соль, кулинарное вино, оливковое масло и соевый соус, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
3
Обжаривание
Налейте масло в вок и раскалите его. Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте на сильном огне до 60% готовности. Добавьте черные древесные грибы и жарьте до полной готовности. Затем добавьте кинзу и соль, равномерно перемешивая.
