Salteado de carne de res deshebrada con cilantro y hongos oreja de madera

Name: Salteado de carne de res deshebrada con cilantro y hongos oreja de madera
Ingredients: al gusto carne de res (deshebrada); al gusto cilantro (separar las hojas, cortar en trozos largos); al gusto hongo negro (lavado, sin tallos, deshebrado); al gusto azúcar; al gusto sal; al gusto vino de cocina; al gusto aceite de oliva; al gusto salsa de soja; hongo oreja de madera

Un plato casero rápido salteado a fuego alto que incluye cilantro, hongos oreja de madera y carne de res deshebrada, conocido por su sabor fragante y refrescante.

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Salteado de carne de res deshebrada con cilantro y hongos oreja de madera

Historia

Este plato casero fragante y delicioso es un ejemplo perfecto de la cocina diaria en wok. Al usar fuego alto para unir hierbas aromáticas, hongos terrosos y carne tierna, crea una comida maravillosamente satisfactoria y reconfortante, llena de sabores frescos.

Ingredientes

carne de res (deshebrada) al gusto

cilantro (separar las hojas, cortar en trozos largos) al gusto

hongo negro (lavado, sin tallos, deshebrado) al gusto

azúcar al gusto

sal al gusto

vino de cocina al gusto

aceite de oliva al gusto

salsa de soja al gusto

hongo oreja de madera

Instrucciones

Preparación

Retire las hojas del cilantro, lávelas bien y córtelas en trozos largos; lave los hongos negros, quite los tallos y córtelos en tiras; lave la carne de res y córtela en tiras.

Marinado

Coloque la carne de res en tiras en un tazón, añada azúcar, sal, vino de cocina, aceite de oliva y salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.

Salteado

Vierta aceite en un wok y caliéntelo. Añada la carne de res en tiras y saltee a fuego alto hasta que esté cocida en un 60%. Agregue los hongos negros y saltee hasta que estén completamente cocidos. Luego, añada el cilantro y la sal, y saltee todo de manera uniforme para integrar.