Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе

Name: Свиные рёбрышки в кисло-сладком соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 г свиные рёбрышки (нарезанные кусочками); по вкусу соевый соус; по вкусу сахар; по вкусу красный уксус; по вкусу зелёный лук (нарезанный кусочками); по вкусу имбирь (нарезанный кусочками); по вкусу растительное масло

Это блюдо из Чжэцзяна готовится из свиных рёбрышек, которые сначала обжаривают, а затем тушат в кисло-сладком соусе. Оно обладает кисло-сладким вкусом и может подаваться как в горячем, так и в холодном виде.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиные рёбрышки (нарезанные кусочками) 500 г

соевый соус по вкусу

сахар по вкусу

красный уксус по вкусу

зелёный лук (нарезанный кусочками) по вкусу

имбирь (нарезанный кусочками) по вкусу

растительное масло по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте свиные рёбрышки на кусочки.

Шаг 2

Нарежьте зелёный лук и имбирь кусочками отдельно.

Шаг 3

Разогрейте вок на плите, добавьте растительное масло и нагрейте до горячего состояния. Добавьте свиные рёбрышки и обжарьте до золотистой корочки, затем выньте и слейте лишнее масло. Оставьте небольшое количество масла в воке, добавьте зелёный лук, имбирь, соевый соус и сахар, влейте воду, добавьте обжаренные рёбрышки, накройте крышкой и тушите, пока рёбрышки не станут мягкими, а соус почти не выпарится. Добавьте красный уксус, перемешайте, чтобы покрыть, и подавайте на тарелке.