Рис с таро и свининой на пару

Name: Рис с таро и свининой на пару
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 стакан Коричневый рис (промыть, слить воду); 10 г Сушёный кальмар (замочить до мягкости, нарезать соломкой); 30 г Таро (очистить, промыть, нарезать кубиками, обжарить до хрустящей корочки); 30 г Свиная грудинка (промыть, нарезать соломкой); 0,5 ч.л. Сушёные красные креветки (промыть, мелко нарезать); 1 ч.л. Хрустящий жареный красный лук-шалот; 0,5 ч.л. Соль; 0,5 ч.л. Чёрный перец

Коричневый рис, приготовленный на пару с хрустящим жареным таро, измельчённой свиной грудинкой, сушёным кальмаром и подобными ингредиентами, создающий блюдо с богатой текстурой.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Коричневый рис (промыть, слить воду) 1 стакан

Сушёный кальмар (замочить до мягкости, нарезать соломкой) 10 г

Таро (очистить, промыть, нарезать кубиками, обжарить до хрустящей корочки) 30 г

Свиная грудинка (промыть, нарезать соломкой) 30 г

Сушёные красные креветки (промыть, мелко нарезать) 0,5 ч.л.

Хрустящий жареный красный лук-шалот 1 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Чёрный перец 0,5 ч.л.

Инструкции

Шаг 1

Замочите сушёного кальмара до мягкости, промойте свиную грудинку и нарежьте оба ингредиента соломкой; промойте сушёных красных креветок и мелко их нарежьте; очистите и промойте таро, нарежьте кубиками, обжарьте в горячем масле на среднем огне до хрустящей корочки, затем отложите.

Шаг 2

Разогрейте оставшееся масло в сковороде, добавьте свиную грудинку, нарезанную соломкой, и обжаривайте до появления аромата и хрустящей корочки, затем добавьте сушёного кальмара, сушёных красных креветок, хрустящий жареный красный лук-шалот и специи, обжаривайте до появления аромата, добавьте обжаренное таро и хорошо перемешайте, затем отложите.

Шаг 3

Промойте коричневый рис и слейте воду, поместите его в кастрюлю с 1 стаканом воды и всеми ингредиентами, подготовленными в Шаге 2, готовьте на пару в рисоварке до полной готовности.