Тонкооболочные вонтоны с щедрой свиной начинкой
Яйца помогают увлажнять сухость, а кинза тонизирует кровь и устраняет застои
История
Это традиционное китайское блюдо из свиных вонтонов готовится так, чтобы быть одновременно вкусным и питательным, а его ключевые ингредиенты подобраны благодаря способности бороться с сухостью и поддерживать здоровое кровообращение
Ингредиенты
тесто
свиной фарш
листья китайской капусты
яйца
кунжутное масло
кориандр
соль
куриный бульонный порошок
Инструкции
1
Шаг 1
Фарш для начинки готов.
2
Шаг 2
Добавьте муку в миску для смешивания.
3
Шаг 3
Медленно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто, после чего оставьте его отдыхать на 20 минут.
4
Шаг 4
Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкие листы, затем нарежьте их на оболочки для вонтонов.
5
Шаг 5
Положите фарш для начинки на оболочки для вонтонов и сложите их в форме вонтонов.
6
Шаг 6
Нашинкуйте капусту, добавьте её в кастрюлю с подходящим количеством холодной воды и доведите до кипения.
7
Шаг 7
Добавьте вонтоны в кастрюлю, а после того как вода снова закипит, влейте небольшой глоток холодной воды.
8
Шаг 8
Залейте предварительно взбитую яичную смесь.
9
Шаг 9
Добавьте предварительно нарезанную кинзу, кунжутное масло, соль и куриный бульонный кубик, затем выложите из кастрюли.
10
Шаг 10
Переложите в миску.
