Трёхцветные ростки бобов

Name: Трёхцветные ростки бобов
Ingredients: 250 г Зелёные ростки бобов (очищенные и промытые); 50 г Зелёный и красный болгарский перец (семена удалены, перец промыт и нарезан соломкой); 25 г Замоченные зимние грибы (ножки удалены, промыты от песка, нарезаны соломкой); 25 г Рафинированное арахисовое масло; 10 г Кунжутное масло; 15 г Сахар; 5 г Рафинированная соль; 5 г Нарезанный соломкой имбирь; Глутамат натрия, Щепотка

Ярких цветов, с хрустящей, нежной текстурой и освежающим вкусом.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Зелёные ростки бобов (очищенные и промытые) 250 г

Зелёный и красный болгарский перец (семена удалены, перец промыт и нарезан соломкой) 50 г

Замоченные зимние грибы (ножки удалены, промыты от песка, нарезаны соломкой) 25 г

Рафинированное арахисовое масло 25 г

Кунжутное масло 10 г

Сахар 15 г

Рафинированная соль 5 г

Нарезанный соломкой имбирь 5 г

Глутамат натрия Щепотка

Инструкции

Шаг 1

Очистите и промойте зелёные ростки бобов, удалите семена из зелёного и красного болгарского перца и промойте его, удалите ножки у замоченных зимних грибов и тщательно промойте от песка, затем нарежьте перец и грибы соломкой.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь, добавьте воду и доведите до кипения, добавьте зелёные ростки бобов и быстро обжарьте, затем достаньте и полностью остудите для дальнейшего использования.

Шаг 3

Верните вок на сильный огонь, добавьте рафинированное арахисовое масло. Как только масло нагреется, добавьте нарезанный соломкой имбирь, полоски перца и грибы, обжаривайте, помешивая. Добавьте рафинированную соль, сахар и глутамат натрия, перемешайте, затем снимите с огня, остудите и смешайте с ростками бобов. Подавайте.