Суп с тофу и рыбой

Name: Суп с тофу и рыбой
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: по вкусу Мелкая рыба (очищенная от чешуи, выпотрошенная, нарезанная кусочками и обжаренная в масле); по вкусу Рыбья голова; по вкусу Рыбий хвост; по вкусу Тофу; по вкусу Ломтики побегов бамбука; по вкусу Древесные грибы (муэр)

Рецепт от Мисс Чжао Сы: кусочки рыбы, обжаренные во фритюре, тушатся вместе с рыбьей головой, хвостом и тофу, затем добавляются ломтики побегов бамбука и древесные грибы (муэр) для получения молочного бульона.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мелкая рыба (очищенная от чешуи, выпотрошенная, нарезанная кусочками и обжаренная в масле) по вкусу

Рыбья голова по вкусу

Рыбий хвост по вкусу

Тофу по вкусу

Ломтики побегов бамбука по вкусу

Древесные грибы (муэр) по вкусу

Инструкции

Подготовьте рыбу

Очистите мелкую рыбу от чешуи, выпотрошите, нарежьте кусочками и обжарьте в масле.

Сварите бульон

Соедините рыбью голову, рыбий хвост и тофу, варите вместе, чтобы получился ароматный бульон.

Приготовьте суп

Добавьте в бульон обжаренные кусочки рыбы, затем положите ломтики побегов бамбука и древесные грибы, и варите, пока суп не станет молочно-белым и наваристым.