두부 생선국
조쓰 양이 만든 요리: 깊이 튀긴 생선 토막을 생선 머리, 꼬리 및 두부와 함께 졸인 뒤 죽순 채와 목이버섯을 더해 우윳빛 국물을 낸다.
재료
작은 생선 (비늘을 제거하고, 내장을 빼고, 토막으로 잘라 기름에 튀긴 것)
기호에 맞게
생선 머리
기호에 맞게
생선 꼬리
기호에 맞게
두부
기호에 맞게
죽순 슬라이스
기호에 맞게
목이버섯
기호에 맞게
조리 방법
1
생선 준비하기
작은 생선의 비늘을 제거하고 내장을 빼고 토막으로 자른 다음 기름에 튀기세요.
2
육수 끓이기
생선 머리, 생선 꼬리, 두부를 함께 넣고 풍미로운 육수가 되도록 함께 끓이세요.
3
국 끓이기
튀긴 생선 토막을 육수에 넣고, 죽순 슬라이스와 목이버섯을 넣은 다음, 국이 우유빛으로 변하고 맛있어질 때까지 끓이세요.
