Каша с помидорами и бараниной на кости
Ароматная, насыщенно кислая каша, сваренная из риса, бараньих ребрышек и помидоров.
Ингредиенты
рис
200 g
баранина на кости (вымытая)
150 g
помидор (вымытый)
100 g
чеснок (очищенный, вымытый, нарезанный)
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
соль
по вкусу
мука
по вкусу
растительное масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Тщательно промойте рис, добавьте воду и сварите кашу. Очистите, промойте и нарежьте чеснок.
2
Шаг 2
Промойте баранину на кости, замаринуйте с чёрным перцем и солью, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре в горячем масле до золотистой корочки.
3
Шаг 3
Вымойте помидор и измельчите его в томатный сок с помощью блендера.
4
Шаг 4
Соедините баранину на кости, кашу и помидор в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте немного соли и нарезанный чеснок для аромата и подавайте.
